本文轉(zhuǎn)自：黑龍江日報(bào)

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□文/攝 本報(bào)記者 孫昊

1月28日，正月初七上午，鞭炮聲此起彼伏，位于齊齊哈爾市鑫茂大廈的齊函楊佳清真肉業(yè)有限公司線上銷售直播間里同樣火爆，主播鮑蕾在抖音平臺激情展示著烤肉、小串等產(chǎn)品，吸引了3萬多網(wǎng)友觀看。

去年夏天，齊齊哈爾市成為全國第一個(gè)“國際烤肉美食之都”后，有著25年歷史的齊函楊佳公司實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展。雖然受疫情影響公司去年僅生產(chǎn)8個(gè)月，但線上銷售收入接近1.5億元，比前年增長8000萬元，這家以牛肉生產(chǎn)、加工、銷售為一體的現(xiàn)代化公司火出圈了，成為齊齊哈爾烤肉的頭部品牌。

400多平方米、4個(gè)直播間，齊函楊佳線上銷售公司經(jīng)理王海龍還覺得不夠用，今年要繼續(xù)擴(kuò)大規(guī)模。他告訴記者：“公司9個(gè)主播，近30人的運(yùn)營、客服、視頻制作團(tuán)隊(duì)，每天從10時(shí)30分到24時(shí)，在抖音、快手、京東、小紅書、淘寶等主流電商平臺上直播，線上網(wǎng)友關(guān)注量在20萬人次以上，最多時(shí)突破百萬人次，單日最高銷售額達(dá)到270萬元。去年銷量70萬單，評價(jià)接近40萬?！?/p>

齊函楊佳的30多種高品質(zhì)產(chǎn)品通過順豐快遞，48小時(shí)內(nèi)配送到位，遠(yuǎn)銷上海、北京、廣州等全國各大城市，消費(fèi)者復(fù)購率超過60%。

齊齊哈爾市委市政府將地方特色小吃——齊齊哈爾烤肉納入產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈三年行動計(jì)劃中，推動烤肉產(chǎn)業(yè)朝著“標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、連鎖化、數(shù)字化、國際化”方向邁進(jìn)，成立齊齊哈爾烤肉產(chǎn)業(yè)協(xié)會，召開齊齊哈爾烤肉大賽，烤肉行業(yè)呈現(xiàn)出火爆發(fā)展態(tài)勢。去年，全國齊齊哈爾烤肉門店新增近7000家，全國烤肉門店總數(shù)達(dá)到1.2萬家，在日本、韓國、法國、加拿大、美國等國家開設(shè)門店27家；烤肉電商企業(yè)新增21家，總數(shù)達(dá)到38家，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)零售額近10億元；推進(jìn)烤肉項(xiàng)目34個(gè)，總投資79.6億元。

走進(jìn)占地5500平方米的齊函楊佳公司現(xiàn)代化廠區(qū)，在生產(chǎn)車間里，切割、挑揀、加工、包裝……工人們緊張地忙碌著。剛剛與客戶結(jié)束蘸料代理合作洽談的齊函楊佳公司董事長楊寧信心滿滿地說：“近兩年公司的銷售收入以200%的速度在增長，今年的目標(biāo)是2.5億元。為此，我們要去廣州、武漢等地量身定制數(shù)字化生產(chǎn)設(shè)備，進(jìn)一步推動齊齊哈爾烤肉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。同時(shí)，也在積極尋找合適的地點(diǎn)，未來通過合作的方式，建設(shè)大型屠宰場，與齊齊哈爾烤肉生產(chǎn)、銷售相匹配，提升貨源質(zhì)量，增強(qiáng)產(chǎn)品的穩(wěn)定性?！?/p>

①香噴噴的齊齊哈爾烤肉。

②包裝好的一袋袋齊齊哈爾烤肉。

③整裝待發(fā)的產(chǎn)品。